山葡萄酒做法与配方
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美食食谱
山葡萄酒的做法：
1. 将山葡萄洗净晾干，去掉蒂部，放入干净的玻璃瓶中。
2. 加入白糖，糖的用量根据个人口味而定，一般为山葡萄的重量的1/3到1/2。
3. 加入白酒，酒的用量为山葡萄的重量的2/3到3/4，酒的度数以50度左右为宜。
4. 将瓶口用保鲜膜密封，放置于阴凉通风处，每隔一天左右摇晃一次，使山葡萄充分浸泡在酒中。
5. 酿制时间一般为1个月到3个月，时间越长味道越好。
山葡萄酒的配方：
1. 山葡萄：适量
2. 白糖：山葡萄重量的1/3到1/2
3. 白酒：山葡萄重量的2/3到3/4，酒的度数以50度左右为宜
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