豌豆油粉的做法
1. 将豌豆脱皮,晾干备用。
2. 将豌豆放入研磨机中磨成细粉。
3. 将豌豆粉放入烘箱中烘干,温度控制在60℃左右,时间约为2小时。
4. 将烘干后的豌豆粉放入高速离心机中,离心10分钟左右,去除杂质。
5. 将离心后的豌豆粉放入真空干燥箱中,真空度控制在-0.1MPa左右,温度控制在50℃左右,时间约为4小时。
6. 将干燥后的豌豆粉放入球磨机中,球磨30分钟左右,使其细度更加均匀。
7. 将球磨后的豌豆粉放入高速离心机中,离心10分钟左右,去除杂质。
8. 将离心后的豌豆粉放入真空干燥箱中,真空度控制在-0.1MPa左右,温度控制在50℃左右,时间约为4小时。
9. 将干燥后的豌豆粉放入制粉机中,制成豌豆油粉即可。
豌豆油粉的配方比例
豌豆粉:食用油=1:0.6
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