新鲜香菇炒肉的做法
新鲜香菇炒肉的做法
材料：
- 新鲜香菇 200 克
- 瘦肉 150 克
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将新鲜香菇切片备用。
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 青蒜切段，生姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入青蒜、生姜和蒜末煸炒出香味。
- 放入切好的香菇煸炒至软烂。
- 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
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