芋泥紫米冰粥的做法
芋泥材料：
1. 芋头 500 克，糯米粉 100 克，椰浆 100 克，白糖 50 克。
2. 将芋头去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状，加入糯米粉、椰浆和白糖，搅拌均匀即可。
紫米冰粥材料：
1. 紫米 100 克，水 500 毫升，白糖 50 克。
2. 将紫米淘洗干净，加入水中煮沸，转小火煮 30 分钟，加入白糖拌匀即可。
制作过程：
1. 将芋泥放入碗中，加入适量的椰浆，搅拌均匀。
2. 将紫米冰粥倒入碗中，放入适量的冰块。
3. 最后将芋泥铺在紫米冰粥上即可。
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