五餐肉的做法和配料
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美食食谱
五香肉的做法和配料：
配料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 水适量
做法：
- 五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的五花肉煸炒至表面微微焦黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火，焖煮30分钟至肉烂汁浓即可。
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