腊月的那个腊鹅怎么做法
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美食食谱
腊鹅的做法：
1. 将腊鹅洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 将腊鹅块放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火煮约1小时。
3. 将煮好的腊鹅块捞出，沥干水分。
4. 热锅凉油，将腊鹅块放入锅中煸炒至表面微黄。
5. 加入蒜末、生姜末、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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