甜梅菜肉饼的做法
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面食
甜梅菜肉饼的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 梅干菜100克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
- 糖、醋、料酒、生抽、水淀粉适量
步骤：
- 将梅干菜用清水泡软，切碎备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 将梅干菜加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将肉馅揉成肉饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄。
- 将糖、醋、料酒、生抽、水淀粉调成甜酸汁备用。
- 将甜酸汁倒入锅中，翻煎几下，让肉饼均匀裹上酱汁即可。
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