辣椒炒羊肚的做法
辣椒炒羊肚的做法：
1. 准备羊肚、辣椒、葱、姜、蒜等食材。
2. 将羊肚清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制一下。
3. 辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肚煸炒至变色。
5. 加入辣椒段继续煸炒，加入盐、鸡精等调味料。
6. 翻炒均匀后出锅，装盘即可。
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