材料：老母鸡一只，生姜适量，枸杞适量，盐适量。

做法：将老母鸡洗净，切块，放入锅中加水，加入生姜和枸杞，大火煮开后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

材料：老母鸡一只，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量。

做法：将老母鸡洗净，切块，放入锅中加水，加入生姜、葱和料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时，捞出鸡块备用。将锅中的汤汁倒掉，加入适量的油，加入糖炒至溶化，加入鸡块煸炒，加入酱油和盐调味即可。

材料：老母鸡一只，鲜蘑菇适量，生姜适量，料酒适量，盐适量。

做法：将老母鸡洗净，切块，放入锅中加水，加入生姜和料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时，加入鲜蘑菇，继续炖煮30分钟，加盐调味即可。

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老鸡做法大全家常