虎皮凤瓜的家常做法
虎皮凤瓜的家常做法
虎皮凤瓜是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感清爽，营养丰富。以下是虎皮凤瓜的家常做法：
材料：
- 凤瓜一条
- 虎皮椒适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 凤瓜去皮，切成薄片，用盐腌制10分钟，去除多余水分。
- 虎皮椒切成细丝，蒜末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末和虎皮椒丝煸炒出香味。
- 放入凤瓜片煸炒，加入料酒、生抽、鸡精和适量的水，煮至凤瓜熟透。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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