家庭做烧麦简单做法
烧麦材料：
1. 猪肉馅200克，虾仁100克，笋丁50克，香菇丁50克，葱姜末适量，盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油适量。
烧麦皮：
2. 面粉200克，水100克，盐适量。
做法：
1. 将猪肉馅、虾仁、笋丁、香菇丁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
2. 面粉加水和成面团，揉至光滑，饧面15分钟。
3. 取一小块面团，擀成薄皮，切成圆形，包入适量馅料，捏成褶子。
4. 烧开水，将烧麦放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
5. 烧麦可以搭配醋、姜末、蒜泥等调料食用。
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