蒜苔腌制做法大全
蒜苔腌制做法一：
材料：蒜苔、盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜、干辣椒。
步骤：
1.蒜苔洗净切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段。
2.将蒜苔放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.将盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜、干辣椒放入锅中煮沸，煮至糖溶解，关火晾凉。
4.将焯水后的蒜苔放入容器中，倒入凉却的调料汁，腌制1-2天即可食用。
蒜苔腌制做法二：
材料：蒜苔、盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜、干辣椒。
步骤：
1.蒜苔洗净切段，姜切片，蒜切末，干辣椒切段。
2.将蒜苔放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3.将盐、白糖、醋、生抽、料酒、姜、蒜、干辣椒放入锅中煮沸，煮至糖溶解，关火晾凉。
4.将焯水后的蒜苔放入容器中，倒入凉却的调料汁，腌制3-5天即可食用。
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