韭菜炒花甲的做法
韭菜炒花甲的做法
材料：
- 新鲜花甲500克
- 韭菜适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
- 将花甲洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
- 韭菜洗净，切成段。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
- 放入花甲，加入料酒煮至花甲开口。
- 加入韭菜，翻炒均匀。
- 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
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