太原六味斋酱肉做法
太原六味斋酱肉做法：
1. 准备好五花肉，切成约2厘米见方的小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。
2. 准备好酱料，将豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜蒜末、八角、桂皮、花椒粉、盐等混合均匀备用。
3. 热锅凉油，放入肉块煸炒至表面微焦。
4. 倒入酱料翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮约1小时，直到肉变得软烂入味。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。
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