炖鸡架的做法大全家常：
材料：鸡架、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
步骤：
1.鸡架洗净备用，姜切片，葱切段。
2.锅中加入清水，放入鸡架、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3.加入盐和鸡精，再炖煮10分钟即可。
4.最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜即可。
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