粉汤水饺的做法
材料：
- 猪肉馅
- 韭菜
- 虾仁
- 水饺皮
- 鸡蛋清
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 姜末
- 葱花
- 清水
步骤：
- 将猪肉馅、韭菜、虾仁、鸡蛋清、盐、鸡精、生抽、料酒、姜末、葱花混合搅拌均匀，制成馅料。
- 将水饺皮包入馅料，制成饺子。
- 将饺子放入蒸锅中，蒸10分钟。
- 将清水、盐、鸡精、料酒、姜末、葱花混合煮沸，制成汤汁。
- 将蒸好的饺子放入碗中，倒入汤汁即可。
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