素碟子炒鸡蛋的做法
素碟子炒鸡蛋的做法：
1. 鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后放入葱花爆香。
3. 倒入鸡蛋液，用铲子不停地翻炒，炒至鸡蛋熟透。
4. 加入盐、味精调味，翻炒均匀即可。
5. 装盘后撒上少许葱花点缀即可。
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