白菜拌凉菜的做法大全
白菜拌凉菜的做法大全
白菜拌凉菜是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是制作白菜拌凉菜的步骤：
- 准备食材：白菜、胡萝卜、黄瓜、辣椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
- 将白菜洗净，切成丝，加入盐拌匀，腌制10分钟。
- 将胡萝卜、黄瓜切成丝，辣椒、葱、姜、蒜切末。
- 将腌制好的白菜挤出多余的水分，加入切好的胡萝卜、黄瓜、辣椒、葱、姜、蒜拌匀。
- 加入醋、盐、糖、生抽、香油拌匀即可。
白菜拌凉菜可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花生碎增加口感。
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