炸汤圆的做法不蹦油炸窍门
炸汤圆的做法不蹦油炸窍门
炸汤圆时，最重要的是要让汤圆的表面干燥，这样才能避免爆炸。可以将汤圆放在烤盘上，用吹风机或自然风将其表面吹干，或者在室温下放置一段时间，让其自然风干。另外，炸汤圆时油温不宜过高，最好控制在150-160℃之间，这样可以避免汤圆爆炸。此外，炸汤圆的时间也不宜过长，一般炸1-2分钟即可。
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