酸菜丸子粉丝汤的做法
酸菜丸子粉丝汤的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 酸菜 100克
- 粉丝 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉拌匀，搓成小丸子备用。
- 酸菜洗净切碎备用。
- 粉丝用温水泡软备用。
- 锅中加入适量清水，放入酸菜烧开后加入肉丸子，煮至肉丸子熟透。
- 加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味，煮开后即可关火。
酸菜丸子粉丝汤做好了，可以根据个人口味适量调整调料。
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