石灰变蛋的做法视频
石灰变蛋的做法视频：
石灰变蛋是一种传统的中国美食，主要原料是鸡蛋和石灰。以下是制作过程：
- 将鸡蛋用水洗净，放入一个容器中。
- 在另一个容器中加入适量的石灰和水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的石灰水倒入装有鸡蛋的容器中，搅拌均匀。
- 将鸡蛋放置在石灰水中浸泡，时间约为10-15天。
- 取出鸡蛋，用清水洗净表面的石灰。
- 将鸡蛋煮熟，即可食用。
注意事项：
- 制作过程中要注意卫生，避免污染。
- 石灰水的浓度要适中，过浓或过稀都会影响效果。
- 煮熟后的鸡蛋表面会有一层白色的膜，可以用手轻轻擦掉。
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