赤贝清蒸
将赤贝洗净，加入葱姜蒜和料酒蒸熟，淋上香油即可。
赤贝炒蛋
将赤贝洗净，打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，热锅凉油，倒入蛋液，炒至八成熟，加入赤贝翻炒均匀即可。
赤贝煲汤
将赤贝洗净，加入清水和适量的配料（如枸杞、红枣、姜片等），煲至赤贝熟烂，加盐调味即可。
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