烧白茄子的做法视频
烧白茄子的做法视频：
1. 将白茄子洗净，切成块状。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入茄子煸炒至微黄色。
4. 加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、水淀粉翻炒均匀。
5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到茄子软烂入味即可。
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