家常拔丝地瓜的做法
家常拔丝地瓜的做法
材料：
- 地瓜 500克
- 白糖 100克
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将地瓜去皮，切成长条状。
- 将切好的地瓜放入锅中，加入适量水，煮熟后捞出备用。
- 将白糖加入锅中，加入适量水，小火加热，糖溶化后继续加热，糖变成棕色时加入适量水，糖汁变稠后加入煮熟的地瓜，翻炒均匀。
- 最后加入适量油，继续翻炒均匀，让地瓜均匀上色即可。
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