金华火腿蒸笋的做法
金华火腿蒸笋的做法
1. 准备食材：金华火腿、鲜嫩竹笋、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。
2. 竹笋去皮，切成约2厘米长的段，金华火腿切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入金华火腿煸炒出香味。
4. 加入竹笋段，煸炒均匀，加入料酒、盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
5. 将炒好的竹笋和金华火腿放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 取出蒸好的竹笋和金华火腿，淋上香油即可。
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