猪肉抄手馅的做法
猪肉抄手馅的做法
材料：
- 猪肉馅 300克
- 虾仁 100克
- 葱姜末 适量
- 鸡蛋清 1个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将猪肉馅和虾仁剁成细末，加入葱姜末、鸡蛋清、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油拌匀，搅打上劲。
- 将抄手皮包入馅料，捏紧封口。
- 将抄手放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
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