抄手馅怎么调才好吃 抄手馅的做法
抄手馅的调料：
1. 猪肉馅：猪肉馅是抄手馅的主要材料，建议选用五花肉，口感更好。将猪肉馅加入适量的盐、鸡精、料酒、姜末、葱花、胡椒粉、香油搅拌均匀，腌制20分钟左右。
2. 香菇：香菇是抄手馅的必备配料之一，可以提升馅料的鲜味。将香菇泡软切成小丁，加入适量的盐、鸡精、料酒、姜末、葱花、胡椒粉、香油搅拌均匀。
3. 香菜：香菜可以增加馅料的香气，建议切碎后加入。
4. 豆腐干：豆腐干可以增加馅料的口感，建议切成小丁后加入。
5. 鸡蛋：鸡蛋可以增加馅料的鲜嫩口感，建议打散后加入。
抄手馅的做法：
1. 将调好味的猪肉馅搓成小丸子状，放入抄手皮中心。
2. 加入适量的香菇、豆腐干、鸡蛋、香菜。
3. 将抄手皮对折，捏紧边缘，使馅料不会漏出来。
4. 烧开水，将抄手放入水中煮熟即可。
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