鼠瓜丸的做法窍门

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鼠瓜丸的做法窍门：

1. 准备材料：鼠瓜、糯米粉、白糖、芝麻、油。

2. 将鼠瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉。

3. 将晾凉的鼠瓜捣成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，揉成面团。

4. 将面团分成小块，搓成圆形，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。

5. 将煮熟的鼠瓜丸沾上芝麻，再用油煎一下即可。

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