核桃千层蛋糕的做法
核桃千层蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 牛奶 500 毫升
- 白砂糖 50 克
- 黄油 50 克
- 核桃仁 100 克
- 淡奶油 200 毫升
- 白巧克力 50 克
步骤：
- 将低筋面粉过筛，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀成面糊。
- 将平底锅加热，涂上少量黄油，倒入适量面糊，煎成薄饼，备用。
- 将核桃仁磨成粉末，加入淡奶油和白砂糖，搅拌均匀成核桃酱。
- 将白巧克力隔水加热融化，备用。
- 将薄饼涂上一层核桃酱，再铺上一张薄饼，重复涂抹核桃酱和铺饼的步骤，直到用完所有薄饼。
- 将蛋糕放入冰箱冷藏 1 小时。
- 将融化的白巧克力淋在蛋糕表面，撒上核桃仁碎即可。
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