清淡小菜的做法大全
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油
做法：1. 将黄瓜洗净切成薄片，蒜切末备用；2. 将醋、盐、糖、香油混合成调味汁；3. 将黄瓜片和蒜末放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜、盐、橄榄油
做法：1. 将西兰花洗净切成小朵，蒜切末备用；2. 将橄榄油倒入锅中，加热至六成热，放入蒜末煸炒出香味；3. 将西兰花朵放入锅中，加盐翻炒至熟即可。
番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、盐、油
做法：1. 将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀备用；2. 将番茄切成小块备用；3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至八成熟，盛出备用；4. 热锅凉油，放入番茄翻炒至熟，加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
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