甜梅菜的做法大全
甜梅菜的做法
材料：
- 梅子500克
- 盐500克
- 糖500克
- 白醋500克
- 红曲粉适量
- 干辣椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 草果适量
- 香叶适量
- 姜适量
- 蒜适量
步骤：
- 将梅子洗净晾干，用干净的瓶子装好备用。
- 将盐、糖、白醋、红曲粉、干辣椒、八角、桂皮、草果、香叶、姜、蒜放入锅中，加入适量的水，煮开后关火，晾凉备用。
- 将凉透的调料汁倒入装有梅子的瓶子中，盖紧盖子，放置阴凉处静置一个月即可食用。
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