清汤牛肉的做法与配料
清汤牛肉的做法与配料：
1.准备食材：牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2.将牛肉切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3.将牛肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4.加入适量盐调味，再煮5分钟即可。
5.将煮好的牛肉捞出，放入碗中，倒入煮好的清汤即可。
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