调米线家常做法大全：
1. 清炒米线：将米线焯水后沥干备用，锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色，加入青菜、胡萝卜丝、香菇等蔬菜翻炒，最后加入米线、盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀即可。
2. 酸辣米线：将米线焯水后沥干备用，锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、醋、糖、盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀，最后加入米线、青菜、木耳翻炒均匀即可。
3. 番茄牛肉米线：将牛肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟，锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉丝煸炒至变色，加入番茄酱、盐、糖、鸡精、水煮开，加入米线煮熟即可。
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