滑菇炖鸡的做法大全
滑菇炖鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 滑菇 200克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 滑菇洗净备用。
- 姜片切片，葱段切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入滑菇煸炒。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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