绿豆冰糖雪梨的做法：
1. 准备好绿豆、冰糖和雪梨。
2. 将绿豆洗净后浸泡在清水中，泡制2-3小时，直到绿豆膨胀。
3. 将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟，期间需要不断搅拌，以免绿豆粘锅。
4. 煮熟后加入冰糖，继续搅拌至冰糖完全融化。
5. 雪梨去皮去核，切成小块，加入绿豆汤中，继续煮5-10分钟即可。
6. 最后将绿豆冰糖雪梨汤装入碗中，放入冰箱冷藏后即可食用。
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