乌龟炖鸡的做法大全
乌龟炖鸡的做法大全
乌龟炖鸡是一道营养丰富的传统美食，具有滋阴补肾、补虚养身的功效。以下是乌龟炖鸡的做法：
材料：
- 乌龟：500克
- 鸡肉：500克
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将乌龟宰杀后去壳、去腹内脏，洗净备用。
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将乌龟和鸡肉放入炖盅中，加入适量的清水。
- 加入枸杞、红枣、姜片、料酒和盐，搅拌均匀。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，将汤汁倒入锅中，用中火煮沸后即可食用。
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