剁椒米粉的做法大全
剁椒米粉的做法
1. 准备食材：米粉、剁椒、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、味精、油、葱花、花生碎。
2. 将米粉放入碗中，加入开水焯烫，捞出沥干备用。
3. 锅中倒入适量油，放入蒜末、豆瓣酱、剁椒煸炒出香味。
4. 加入适量的水，放入酱油、盐、味精，煮开后放入焯好水的米粉，煮至汤汁浓稠。
5. 装盘后撒上葱花和花生碎即可。
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