腊肉春卷的做法大全
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做法大全
腊肉春卷的做法
材料：
春卷皮、腊肉、胡萝卜、豆芽、香菜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、油、水淀粉。
做法：
1.将腊肉切成小丁，胡萝卜切成丝，豆芽洗净备用，香菜切碎备用。
2.鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
3.锅中倒入适量油，加入腊肉丁煸炒出香味，加入胡萝卜丝、豆芽翻炒均匀，加入鸡蛋液翻炒均匀。
4.将炒好的馅料放凉备用。
5.将春卷皮一张张铺开，将馅料放在春卷皮的下方，卷起来，用水淀粉封口。
6.热锅凉油，将卷好的春卷放入锅中，小火慢慢炸至金黄色即可。
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