腊肉春卷的做法大全窍门
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腊肉春卷的做法大全窍门
腊肉春卷是一道美味的传统小吃，以下是制作腊肉春卷的步骤：
- 准备好腊肉、春卷皮、胡萝卜、豆芽、香菜等食材。
- 将腊肉切成细丝，胡萝卜切成细丝，豆芽洗净备用。
- 将春卷皮放在案板上，放上适量的腊肉丝、胡萝卜丝、豆芽和香菜。
- 将春卷皮卷起来，用水封口。
- 将卷好的春卷放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，切成小段即可食用。
制作腊肉春卷的窍门：
- 春卷皮要选用薄而韧性好的。
- 腊肉要切成细丝，这样口感更佳。
- 炸春卷时要用中火，这样春卷不易糊。
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