洋蒜炒肉的做法大全
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做法大全
洋蒜炒肉的做法
材料：
- 猪肉（或牛肉）
- 洋蒜
- 青椒
- 红椒
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 色拉油
步骤：
- 将肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 洋蒜、青椒、红椒、生姜切成丝，葱切成段备用。
- 热锅凉油，放入葱段和姜丝爆香，加入肉片煸炒至变色。
- 加入洋蒜和青红椒丝翻炒，加入适量的水烧开，加入盐和糖调味。
- 用淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。
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