鸡骨汤的做法：
1. 准备材料：鸡骨、姜片、葱段、料酒、盐。
2. 鸡骨用水焯一下，去除血水和杂质。
3. 把焯好水的鸡骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒。
4. 大火烧开后，转小火煲2-3小时，期间不断撇去浮沫。
5. 最后加入适量盐调味即可。
6. 鸡骨汤可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞、山药等。
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