1. 准备食材：米饭、牛肉、胡萝卜、菠菜、黄瓜、豆芽、蘑菇、鸡蛋、葱花、石锅拌饭酱等。

2. 将石锅加热至适当温度，加入适量油，放入切好的牛肉煸炒至变色。

3. 将胡萝卜、菠菜、黄瓜、豆芽、蘑菇等蔬菜分别焯水后摆放在石锅中。

4. 在蔬菜上方放入煮好的米饭，再将煸炒好的牛肉放在米饭上方。

5. 在锅中心打入一个生鸡蛋，待蛋白凝固后搅拌均匀。

6. 最后加入适量的石锅拌饭酱和葱花，即可食用。

1. 米饭：2杯

2. 牛肉：100克

3. 胡萝卜：适量

4. 菠菜：适量

5. 黄瓜：适量

6. 豆芽：适量

7. 蘑菇：适量

8. 鸡蛋：1个

9. 葱花：适量

10. 石锅拌饭酱：适量

1. 石锅一定要提前加热，这样可以让米饭和菜肴更快地热透。

2. 煮米饭时可以加入一些芝麻油，这样可以让米饭更有香味。

3. 煮蔬菜时可以加入一些盐和糖，这样可以让蔬菜更加鲜美。

4. 煮牛肉时可以加入一些蒜末和生姜，这样可以去腥增香。

5. 拌饭时可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或豆瓣酱。

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石锅拌饭的做法与配方窍门