红烧鲅鱼的做法最好吃又简单
红烧鲅鱼的做法最好吃又简单
红烧鲅鱼是一道非常传统的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作红烧鲅鱼的步骤：
- 将鲅鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
- 将鲅鱼块用盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鲅鱼块煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入煎好的鲅鱼块。
- 转小火煮10分钟左右，让鲅鱼块充分入味即可。
红烧鲅鱼的做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食。
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