红菇排骨汤的做法
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汤的做法
红菇排骨汤的做法
材料：
- 排骨500克
- 赤菇200克
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将排骨焯水后捞出备用。
- 赤菇洗净备用。
- 姜片切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，大火煮开后转小火煮1小时。
- 加入赤菇和适量盐，继续煮10分钟即可。
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