鲳鱼怎么做好吃又简单红烧
鲳鱼红烧的做法：
1. 准备好鲳鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等食材。
2. 鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
3. 热锅凉油，将鲳鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入适量料酒炒匀。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后放入煎好的鲳鱼，小火煮约10分钟即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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