准备材料：
1. 黄豆、绿豆或者其他豆类
2. 容器：可以使用玻璃瓶、塑料瓶、盆子等
3. 纱布或者细网：用于过滤水分
步骤：
1. 将豆类浸泡在清水中，浸泡时间根据豆类的大小而定，一般为6-12小时。
2. 将浸泡好的豆类洗净，放入容器中，加入适量的水，豆类的高度不要超过容器的1/3。
3. 用纱布或者细网盖住容器口，将豆类放在通风良好的地方，避免阳光直射。
4. 每天早晚各换一次水，用手轻轻搅拌豆类，使其受到均匀的水分和氧气。
5. 大约3-5天后，豆芽就会长出来了，此时可以将豆芽放在阳光下晒一晒，增加维生素D的含量。
6. 将豆芽用清水洗净，即可食用或者用于烹饪。
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