雪菜蒸黄鱼的做法
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鱼的做法
雪菜蒸黄鱼的做法
1. 准备材料：黄鱼一条，雪菜适量，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
2. 将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面各切上三刀，切深不要切断。
3. 将雪菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
4. 在蒸锅中放入适量的水，加入料酒，开火烧开。
5. 将切好的雪菜均匀地铺在蒸盘底部，放上处理好的黄鱼。
6. 在黄鱼上撒上葱姜蒜末，淋上生抽，再撒上适量的盐。
7. 将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
8. 关火后，撒上适量的香油即可。
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