乌鱼的做法有哪几种
乌鱼的做法
乌鱼是一种常见的淡水鱼，其做法有以下几种：
- 清蒸乌鱼：将乌鱼去鳞、去内脏、洗净后，加入适量的盐和料酒，上屉蒸10-15分钟即可。
- 红烧乌鱼：将乌鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
- 糖醋乌鱼：将乌鱼去鳞、去内脏、洗净后，切成块状，用油煎至两面金黄，加入适量的白醋、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
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