干煸菜花正宗做法
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美食食谱
干煸菜花的原料：
1. 菜花1个，约500克；
2. 姜末适量；
3. 蒜末适量；
4. 干辣椒适量；
5. 盐适量；
6. 食用油适量。
干煸菜花的做法：
1. 菜花洗净，掰成小朵，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用；
2. 干辣椒剪成小段，去掉籽，备用；
3. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入姜末和蒜末煸炒出香味；
4. 放入焯好水的菜花，加入盐，翻炒均匀，煸炒至菜花微微变色，出锅即可。
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