红烧排骨面面馆做法

红烧排骨面面馆做法:

材料:

  • 猪排骨500克
  • 面条300克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量
  • 香菜、辣椒油适量

步骤:

  1. 将猪排骨焯水去血水,洗净备用。
  2. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入猪排骨煸炒至变色。
  3. 加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精和适量的水,烧开后转小火炖煮30分钟。
  4. 将面条焯水煮熟,捞出沥干水分,放入碗中。
  5. 将炖好的排骨和汤倒入碗中,撒上香菜和辣椒油即可。

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